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Verfallsdatum Fleisch: sehr bald.

Bis es aber soweit ist dauert es noch ein wenig. Sobald Laborfleisch in Deutschland erhältlich ist, schicken wir dir eine Info. Trag dich einfach in den Newsletter ein.

Clean Meat, auch Laborfleisch oder In-vitro-Fleisch genannt, ist ein Produkt, das im Labor aus Zellkulturen gezüchtet wird und als nachhaltigere Alternative zur herkömmlichen Fleischproduktion gilt. Derzeit ist Clean Meat in der Europäischen Union (EU) noch nicht kommerziell erhältlich, da es unter die Novel-Food-Verordnung fällt und vor der Vermarktung eine Zulassung benötigt. Bisher hat noch kein Unternehmen einen Antrag auf Zulassung nach Novel Food in der EU gestellt.

In anderen Ländern wie den USA und Singapur ist Clean Meat bereits zugelassen und in ausgewählten Restaurants erhältlich. In den USA haben die Firmen Eat Just und Upside Foods die Genehmigung erhalten, kultiviertes Hühnerfleisch zu verkaufen.

Singapur hat als erstes Land weltweit den Verkauf von Clean Meat zugelassen

Die Kosten für Clean Meat sind in den letzten Jahren gesunken. Der erste Burger aus Laborfleisch, der 2013 auf den Markt kam, kostete noch 250.000 Euro, während der Preis für einen Burger von Mosa Meat inzwischen auf etwa neun Euro pro Stück gesunken sein soll, wobei diese Angaben schwer zu überprüfen sind.

Es wird erwartet, dass Laborfleisch in Zukunft zu einem ähnlichen Preis wie konventionelles Fleisch angeboten werden kann.

Zusammenfassend kann gesagt werden, dass Clean Meat in der EU noch nicht verfügbar ist und es ungewiss ist, wann dies der Fall sein wird. In anderen Teilen der Welt, wie den USA und Singapur, ist es bereits auf dem Markt und es wird erwartet, dass die Verfügbarkeit und Akzeptanz von Clean Meat in den nächsten Jahren weiter zunehmen wird.